En el año 401 a. C., el general griego Jenofonte condujo a su ejército a lo largo del mar Negro. Sus hombres encontraron panales de miel silvestre, los comieron y pasaron una noche muy confusa tirados en el suelo —mareados, incapaces de mantenerse en pie— antes de recuperarse por la mañana. Él lo dejó por escrito. Siglos más tarde, Plinio el Viejo catalogó esa misma miel y la denominó Mad Honey.
Su existencia se debe exclusivamente a la geografía. En una estrecha franja del Himalaya, el rododendro silvestre florece en laderas altas y frías, y una abeja gigante, constructora de acantilados, se alimenta de él. En ningún otro lugar de la Tierra se da esa combinación a gran escala.
Así pues, cuando alguien afirma que «no es auténtica», está contradiciendo 2.400 años de historia documentada. La miel es auténtica. La única pregunta que merece la pena plantearse es si el tarro que tiene delante lo es.
