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«Mad Honey» nepalí frente a turca Mad Honey: comparación de origen, sabor y recolección
En qué se diferencian mad honey nepalí y mad honey turca en cuanto a las abejas, los rododendros, la recolección, el color, el sabor y el contenido...
¿A qué sabe la Mad Honey? Color, sabor y textura
A qué sabe mad honey »: más oscura, con un sabor más terroso y más amarga que la miel común; en qué se diferencian la nepalí y la turca; cristaliza...
¿Qué es mad honey?
Mad honey es una miel cruda y poco común producida por abejas que se alimentan de flores de rododendro, principalmente en las montañas de Nepal y en la costa turca del mar Negro. A diferencia de la miel común, contiene grayanotoxinas de origen natural procedentes del néctar del rododendro.
¿Cómo se recolecta mad honey?
En Nepal, los recolectores de miel descienden por los acantilados con cuerdas para llegar a las colonias silvestres de la abeja gigante del Himalaya, una o dos veces al año. En Turquía, los apicultores colocan las colmenas cerca de los matorrales de rododendros durante la floración primaveral. Cada lote que vendemos es analizado por un laboratorio independiente.
¿A qué sabe mad honey?
Más oscura e intensa que la miel habitual: con notas terrosas y ligeramente amargas, y un regusto cálido. El color y la textura varían según el lote.
¿Qué cantidad de mad honey » debe tomar?
Hasta 5 g al día —menos de una cucharadita rasa—. Solo para adultos. No se debe superar nunca esta cantidad: un consumo superior puede provocar mareos, náuseas o síntomas más graves.
¿Quiénes no deberían consumir mad honey?
No se recomienda para niños, durante el embarazo o la lactancia, para personas con afecciones cardíacas o de presión arterial, ni en caso de alergia a la miel. Solo para adultos. ¿Toma algún medicamento? Consulte primero a su médico.