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Miele “Mad Honey” nepalese vs turco Mad Honey: confronto tra origine, gusto e raccolta
In che modo mad honey nepalese e mad honey turco differiscono per quanto riguarda le api, i rododendri, la raccolta, il colore, il gusto e il conte...
Che sapore ha il Mad Honey? Colore, sapore e consistenza
Che sapore ha mad honey »: più scuro, dal gusto più terroso e più amaro rispetto al miele comune; differenze tra quello nepalese e quello turco; cr...
Che cos’è mad honey?
Mad honey è un miele raro e grezzo prodotto dalle api che si nutrono dei fiori di rododendro, principalmente sulle montagne del Nepal e sulla costa turca del Mar Nero. A differenza del miele comune, contiene grayanotossine presenti in natura nel nettare di rododendro.
Come viene raccolto mad honey?
In Nepal, i raccoglitori di miele si calano lungo le pareti rocciose con delle corde per raggiungere le colonie selvatiche dell’ape gigante dell’Himalaya, una o due volte all’anno. In Turchia, gli apicoltori collocano gli alveari vicino ai boschetti di rododendri durante la fioritura primaverile. Ogni lotto che vendiamo viene testato da un laboratorio indipendente.
Che sapore ha mad honey?
Più scuro e intenso del miele comune: dal sapore terroso e leggermente amaro, con un retrogusto caldo. Il colore e la consistenza variano a seconda del lotto.
Quanto mad honey si dovrebbe assumere?
Fino a 5 g al giorno – meno di un cucchiaino raso. Solo per adulti. Non superare mai questa quantità: un consumo superiore può causare vertigini, nausea o sintomi più gravi.
Chi non dovrebbe consumare mad honey?
Non raccomandato per i bambini, durante la gravidanza o l’allattamento, per le persone con patologie cardiache o di pressione arteriosa, o in caso di allergia al miele. Solo per adulti. Sta assumendo farmaci? Consulti prima il Suo medico.