Featured Blogs
Nepalesischer vs. türkischer Mad Honey: Herkunft, Geschmack und Ernte im Vergleich
Inwiefern sich nepalesischer und türkischer mad honey hinsichtlich Bienen, Rhododendren, Ernte, Farbe, Geschmack und Grayanotoxin-Gehalt unterschei...
Wie schmeckt Mad Honey? Farbe, Geschmack und Konsistenz
Wie mad honey schmeckt: dunkler, erdiger und bitterer als gewöhnlicher Honig; Unterschiede zwischen nepalesischem und türkischem „Mad Honey“; Krist...
Was ist mad honey“?
Mad honey ist ein seltener, roher Honig, der von Bienen hergestellt wird, die vor allem in den Bergen Nepals und an der türkischen Schwarzmeerküste Nektar von Rhododendronblüten sammeln. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Honig enthält er natürlich vorkommende Grayanotoxine aus dem Rhododendron-Nektar.
Wie wird mad honey “ geerntet?
In Nepal seilen sich Honigjäger ein- bis zweimal im Jahr an Seilen an Felswänden ab, um wilde Kolonien der Himalaya-Riesenhonigbiene zu erreichen. In der Türkei stellen Imker während der Frühlingsblüte Bienenstöcke in der Nähe von Rhododendron-Dickichten auf. Jede von uns verkaufte Charge wird von einem unabhängigen Labor geprüft.
Wie schmeckt mad honey?
Dunkler und intensiver als gewöhnlicher Honig: erdig und leicht bitter, mit einem warmen Abgang. Farbe und Konsistenz variieren je nach Charge.
Wie viel mad honey “ sollten Sie einnehmen?
Bis zu 5 g pro Tag – weniger als ein gestrichener Teelöffel. Nur für Erwachsene. Diese Menge darf niemals überschritten werden: Der Verzehr größerer Mengen kann Schwindel, Übelkeit oder schwerwiegendere Symptome verursachen.
Wer sollte keinen mad honey verzehren?
Nicht empfohlen für Kinder, während der Schwangerschaft oder Stillzeit, für Personen mit Herz- oder Blutdruckproblemen oder bei einer Honigallergie. Nur für Erwachsene. Nehmen Sie Medikamente ein? Fragen Sie zunächst Ihren Arzt.