Mad honey er ikke en almindelig honning. Den indeholder naturligt forekommende grayanotoxiner fra rhododendronnektar, og mængden varierer fra parti til parti.
Derfor følger der en klar begrænsning med: aldrig mere end 5 g om dagen – mindre end en jævn teskefuld, kun til voksne.
En ansvarlig tilgang starter med at forstå produktet og vælge en pålidelig kilde.
Hvor meget Mad Honey om dagen?
Op til 5 g om dagen – mindre end en jævn teskefuld, kun til voksne.
Hvorfor Mad Honey adskiller sig fra almindelig honning
Forskellen ligger i, hvad der er inde i honningen. I modsætning til almindelig honning indeholder mad honey naturligt forekommende grayanotoxiner, der stammer fra visse rhododendronarter, som bierne besøger under indsamlingsprocessen.
Mængden af disse forbindelser kan variere afhængigt af flere faktorer, herunder de blomster, der er tilgængelige for bierne, regionen, højden over havets overflade, årstiden og de specifikke høstforhold. Dette betyder, at to krukker mærket som mad honey ikke nødvendigvis har samme karakter.
Oprindelsen kan give en fingerpeg, men den fortæller ikke hele historien. Den region, hvor honningen stammer fra, kan antyde, om den har en mørkere, tungere profil eller en lysere, men det er det specifikke parti, der afgør, hvad der rent faktisk er i glasset.
Hvad sker der, hvis man indtager for meget Mad Honey?
Indtagelse af mere end 5 g om dagen kan forårsage svimmelhed, kvalme, koldsved og lavt blodtryk. Hvis dette sker, skal du stoppe, drikke vand og hvile; hvis symptomerne er alvorlige, skal du ringe 112 eller søge lægehjælp.
Hvem bør ikke bruge Mad Honey
Anbefales ikke til børn, under graviditet eller amning, til personer med hjerte- eller blodtryksproblemer eller ved allergi over for honning. Tager du medicin? Spørg først din læge.
Sådan vælger du testet Mad Honey
Da mad honey naturligt varierer fra parti til parti, er det kun en del af at træffe et informeret valg at forstå, hvor den kommer fra. Et troværdigt produkt bør give oplysninger om den specifikke honning, der sælges, i stedet for udelukkende at basere sig på generelle beskrivelser.
Offentliggjorte partitest er en af de vigtigste indikatorer, fordi de giver information om det faktiske produkt frem for antagelser baseret på farve, oprindelse eller omdømme.
En gennemsigtig sælger bør også give klare oplysninger om oprindelse og en tydelig grænse. Disse detaljer hjælper køberne med at forstå, hvad de køber, før de prøver det.
Hvad man skal kigge efter, når man køber Mad Honey
Offentliggjorte partitest
Testning knytter produktet til målbare oplysninger. En batchspecifik analyse giver et klarere billede end en generisk rapport, der muligvis ikke svarer til den honning, der aktuelt sælges.
Tydelige oplysninger om oprindelse
Oprindelsen er vigtig, fordi mad honey er præget af det miljø, hvor bierne samler nektar. En sælger bør kunne forklare, hvor honningen kommer fra, og hvordan den når frem til kunden.
En klar grænse
En troværdig sælger bør undgå at tilskynde til overdreven brug eller fremsætte urealistiske påstande og bør angive en klar maksimumsmængde.
Real Mad Honey følger denne tilgang gennem indkøb i Himalaya, uafhængige laboratorietests og offentliggjorte batchanalyser. Fokus er på gennemsigtighed og på at hjælpe kunderne med at forstå den honning, de køber, i stedet for at overlade indholdet af grayanotoxin til gisninger.
Konklusion: Hvor meget Mad Honey om dagen?
Op til 5 g om dagen – mindre end en jævn teskefuld, kun til voksne.
Indholdet af grayanotoxin varierer fra parti til parti, og derfor er det vigtigt, at der foreligger en offentliggjort laboratorierapport for det parti, der er til salg.
De vigtigste faktorer er at vælge en gennemsigtig kilde, kontrollere laboratorierapporten for den pågældende batch og holde sig inden for grænsen på 5 g.
