Featured Blogs
Mel «Mad Honey» do Nepal vs. da Turquia Mad Honey: Comparação de origem, sabor e colheita
Em que medida mad honey nepalês e mad honey turco diferem no que diz respeito às abelhas, aos rododendros, à colheita, à cor, ao sabor e ao teor de...
Qual é o sabor do Mad Honey? Cor, sabor e textura
Qual é o sabor mad honey »: mais escuro, com um sabor mais terroso e mais amargo do que o mel comum; diferenças entre o mel nepalês e o turco; cris...
O que é mad honey?
Mad honey é um mel cru e raro, produzido por abelhas que se alimentam de flores de rododendro, principalmente nas montanhas do Nepal e na costa do Mar Negro, na Turquia. Ao contrário do mel comum, contém grayanotoxinas de origem natural provenientes do néctar do rododendro.
Como é colhido mad honey?
No Nepal, os caçadores de mel descem pelas encostas dos penhascos com cordas para alcançar colónias selvagens da abelha gigante do Himalaia, uma ou duas vezes por ano. Na Turquia, os apicultores colocam colmeias perto de matagais de rododendros durante a floração da primavera. Cada lote que vendemos é testado por um laboratório independente.
Qual é o sabor mad honey?
Mais escuro e mais intenso do que o mel comum: com um sabor terroso e ligeiramente amargo, com um final quente. A cor e a textura variam consoante o lote.
Quanto mad honey deve tomar?
Até 5 g por dia – menos de uma colher de chá rasa. Apenas para adultos. Nunca exceda esta quantidade: o consumo de quantidades superiores pode causar tonturas, náuseas ou sintomas mais graves.
Quem não deve consumir mad honey?
Não recomendado para crianças, durante a gravidez ou a amamentação, para pessoas com problemas cardíacos ou de pressão arterial, ou em caso de alergia ao mel. Apenas para adultos. Está a tomar medicação? Consulte primeiro o seu médico.