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Scopri le origini uniche del Mad Honey incantevole natura selvaggia del Nepal
Situato nella parte occidentale del Nepal, Lamjung è uno degli undici distretti della provincia di Gandaki, ricco di storia e pieno di destinazioni turistiche uniche. Esteso dalle dolci colline centrali alle maestose pendici dell'Himalaya, Lamjung affascina con la sua bellezza naturale e il suo significato culturale. Il nome del distretto deriva dalle parole "Lama" e "Jong", che significano "il palazzo dei monaci". Il suo capoluogo, Besisahar, si trova a 175 chilometri a ovest di Kathmandu. A nord, il distretto è abbracciato dalle imponenti vette dell'Annapurna II, del Lamjung Himal, del Manaslu e dell'Himchuli, che creano uno skyline mozzafiato.
Tanjhey è un villaggio appartato situato a un'altitudine di 1.400 metri sul livello del mare. Con circa 100 famiglie residenti, offre uno scorcio della vita rurale semplice ma vivace. Nonostante la sua posizione remota, Tanjhey è animato da attività e tradizioni che si tramandano da generazioni.
I cacciatori di miele di Tanjhey provengono prevalentemente dalle comunità etniche Tamang e Gurung. Questi intrepidi avventurieri scalano scogliere alte fino a 3.000 metri per raccogliere il miele durante la stagione, una pratica tanto audace quanto antica. Oltre alla caccia al miele, gli abitanti del villaggio si sostentano con l'allevamento, la coltivazione del cardamomo e l'agricoltura, mantenendo forti e duraturi i loro legami con la terra.
Approvvigionamento tracciabile (Nepal + Turchia)
Lavoriamo con partner fidati in Nepal, approvvigionandoci dalle comunità montane dove questo miele viene raccolto tradizionalmente. Non si tratta di miele sfuso anonimo acquistato e rietichettato, ma di una catena di approvvigionamento basata su relazioni in cui l'origine e la lavorazione vengono prese molto sul serio.
E quando ci riforniamo dalla Turchia, applichiamo esattamente lo stesso standard.
Rapporti di laboratorio a livello di lotto e i nostri standard di rifiuto
Poiché i livelli di GTX possono variare, ogni lotto che prendiamo in considerazione viene testato da laboratori europei e pubblichiamo i relativi rapporti. Se i risultati superano i nostri limiti o se qualcosa sembra incoerente, non lo acquistiamo.
Se non ci fidiamo del lotto, questo non diventa mai un prodotto.
Guida al servizio controllato
Internet è pieno di storie mad honey per un motivo: le persone lo trattano come una scommessa.
Non è quello che vendiamo noi.
Noi promuoviamo la filosofia opposta: iniziare con poco. Aspettare. Osservare. Mantenere il controllo.
Consigliamo di iniziare con un cucchiaino perché un consumo responsabile è ciò che distingue un rituale rilassante da un'esperienza spiacevole. Abbiamo anche progettato un cucchiaio dosatore che potete acquistare se desiderate misurare il prodotto in modo costante.
Lista di controllo sulla trasparenza
Se acquisti mad honey , meriti delle risposte senza dover scavare nei forum. Abbiamo quindi creato Real Mad Honey una semplice lista di controllo:
Real (non un vago marchio "Himalayan")
Test a livello di lotto (non generiche affermazioni del tipo "testato in laboratorio")
Uno standard di rifiuto (i lotti non sicuri o non conformi non vengono venduti)
Chiarissime indicazioni di consumo (nessuna ricerca dell'intensità)
Aspettative oneste (alcuni lo sentono fortemente, altri lo sentono poco - è normale)
Affermazioni supportate da real (interviste ai clienti / testimonianze / sondaggi)