Westelijke regio van Nepal – district Lamjung
Ontdek de unieke oorsprong van Mad Honey in de betoverende wildernis van Nepal
Lamjung
Lamjung, gelegen in het westelijke deel van Nepal, is een van de elf districten van de provincie Gandaki, rijk aan geschiedenis en vol met unieke toeristische bestemmingen. Lamjung strekt zich uit van de glooiende middelhoge heuvels tot de majestueuze uitlopers van de Himalaya en betovert met zijn natuurlijke schoonheid en culturele betekenis. De naam van het district is afgeleid van de woorden „Lama“ en „Jong“, wat „het paleis van de monniken“ betekent. De hoofdplaats, Besisahar, ligt 175 kilometer ten westen van Kathmandu. In het noorden wordt het district omringd door de torenhoge toppen van de Annapurna II, de Lamjung Himal, de Manaslu en de Himchuli, die samen een adembenemende horizon vormen.
Tanjhey
Tanjhey is een afgelegen dorpje op een hoogte van 1.400 meter boven zeeniveau. Het telt ongeveer 100 huishoudens en biedt een kijkje in een eenvoudig maar levendig plattelandsleven. Ondanks de afgelegen ligging bruist Tanjhey van de activiteit en tradities die al generaties lang worden doorgegeven.
Honingjagers van Tanjhey
De honingjagers van Tanjhey zijn voornamelijk afkomstig uit de etnische gemeenschappen van de Tamang en de Gurung. Deze onverschrokken avonturiers beklimmen tijdens het seizoen kliffen tot wel 3.000 meter hoog om honing te oogsten, een praktijk die even gewaagd als eeuwenoud is. Naast de honingjacht voorzien de dorpsbewoners in hun levensonderhoud door veeteelt, de teelt van kardemom en landbouw, waardoor hun band met het land sterk en duurzaam blijft.
De internationale norm voor Mad honey waarop u kunt vertrouwen
Traceerbare herkomst (Nepal + Turkije)
Wij werken samen met betrouwbare partners in Nepal en betrekken onze honing via berggemeenschappen waar deze honing traditioneel wordt geoogst. Dit is geen anonieme bulkhoning die wordt ingekocht en van een nieuw etiket voorzien – het is een op relaties gebaseerde toeleveringsketen waarin herkomst en verwerking serieus worden genomen.
En wanneer wij onze honing uit Turkije betrekken, hanteren wij exact dezelfde norm.
Laboratoriumrapporten per partij en onze afkeuringsnorm
Aangezien GTX kunnen variëren, wordt elke partij die wij in overweging nemen getest door Europese laboratoria, en publiceren wij die rapporten. Indien de resultaten buiten onze drempelwaarden vallen of indien er iets inconsistent lijkt, kopen wij het niet in.
Als wij geen vertrouwen hebben in de partij, wordt het nooit een product.
Eén duidelijke beperking
Op elke pot geldt dezelfde richtlijn: maximaal 5 g per dag, minder dan één afgestreken theelepel, uitsluitend voor volwassenen. Niet aanbevolen voor kinderen, tijdens zwangerschap of borstvoeding, voor mensen met hart- of bloeddrukproblemen, of bij allergie voor honing.
Checklist voor transparantie
Als u mad honey online koopt, verdient u antwoorden zonder dat u forums hoeft af te speuren. Daarom hebben wij Real Mad Honey opgebouwd rond een eenvoudige checklist: echte herkomst (geen vage „Himalaya“-branding); testen per partij op het gehalte aan grayanotoxine; een afkeurnorm (partijen die buiten onze specificaties vallen, worden niet verkocht); één duidelijke limiet (nooit meer dan 5 g per dag).
