Zachodni region Nepalu – dystrykt Lamjung
Odkryj wyjątkowe pochodzenie Mad Honey w urzekającej dziczy Nepalu
Lamjung
Położony w zachodniej części Nepalu Lamjung jest jednym z jedenastu okręgów prowincji Gandaki, bogatym w historię i obfitującym w wyjątkowe atrakcje turystyczne. Rozciągając się od falistych średnich wzgórz aż po majestatyczne podnóża Himalajów, Lamjung urzeka swoim naturalnym pięknem i znaczeniem kulturowym. Nazwa dystryktu wywodzi się od słów „Lama” i „Jong”, co oznacza „pałac mnichów”. Jego siedziba, Besisahar, znajduje się 175 kilometrów na zachód od Katmandu. Od północy okręg otaczają strzeliste szczyty Annapurna II, Lamjung Himal, Manaslu i Himchuli, tworząc zapierającą dech w piersiach panoramę.
Tanjhey
Tanjhey to zaciszna wioska położona na wysokości 1 400 metrów nad poziomem morza. Zamieszkuje ją około 100 gospodarstw domowych, a miejsce to pozwala zajrzeć do prostego, ale tętniącego życiem wiejskiego świata. Pomimo odległego położenia Tanjhey tętni życiem i tradycjami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.
Łowcy miodu z Tanjhey
Łowcy miodu z Tanjhey pochodzą głównie ze społeczności etnicznych Tamang i Gurung. Ci nieustraszeni poszukiwacze przygód wspinają się na klify o wysokości sięgającej 3 000 metrów, aby w sezonie zbierać miód – jest to praktyka równie śmiała, co starożytna. Oprócz pozyskiwania miodu mieszkańcy wsi utrzymują się z hodowli zwierząt, uprawy kardamonu oraz rolnictwa, dzięki czemu ich więź z ziemią pozostaje silna i trwała.
Międzynarodowy standard dotyczący Mad honey, któremu mogą Państwo zaufać
Identyfikowalne źródła pochodzenia (Nepal + Turcja)
Współpracujemy z zaufanymi partnerami w Nepalu, pozyskując produkt od górskich społeczności, w których miód ten jest tradycyjnie zbierany. Nie jest to anonimowy miód hurtowy kupowany i przepakowywany – to oparty na relacjach łańcuch dostaw, w którym pochodzenie i sposób przetwarzania traktowane są z należytą powagą.
Stosujemy dokładnie te same standardy również w przypadku pozyskiwania produktu z Turcji.
Raporty laboratoryjne na poziomie partii oraz nasze kryteria odrzucenia
Ponieważ poziomy GTX mogą się różnić, każda partia, którą bierzemy pod uwagę, jest badana przez europejskie laboratoria, a my publikujemy te raporty. Jeśli wyniki wykraczają poza nasze progi lub jeśli cokolwiek wydaje się niespójne, nie kupujemy danego produktu.
Jeśli nie mamy zaufania do danej partii, nigdy nie trafi ona do sprzedaży.
Wytyczne dotyczące kontrolowanego spożycia
W Internecie krąży mnóstwo przerażających opowieści o mad honey z jednego powodu: ludzie traktują go jak hazard.
To nie jest to, co Państwo sprzedają.
Wyznajemy odwrotną filozofię: Zacznij od małych kroków. Proszę poczekać. Proszę obserwować. Proszę zachować kontrolę.
Zalecamy rozpoczęcie od jednej łyżeczki, ponieważ odpowiedzialne dawkowanie odróżnia spokojny rytuał od nieprzyjemnego doświadczenia. Opracowaliśmy również specjalną łyżeczkę dozującą, którą można nabyć, jeśli zależy Państwu na spójnym odmierzaniu porcji.
Lista kontrolna dotycząca przejrzystości
Jeśli kupują Państwo mad honey przez Internet, zasługują Państwo na odpowiedzi bez konieczności przeszukiwania forów. Dlatego stworzyliśmy Real Mad Honey w oparciu o prostą listę kontrolną:
Rzeczywiste pochodzenie (a nie niejasne oznaczenie „himalajski”)
Badania na poziomie partii (a nie ogólne oświadczenia typu „przetestowane laboratoryjnie”)
Kryteria odrzucenia (partie niebezpieczne lub niespójne nie trafiają do sprzedaży)
Jasne wytyczne dotyczące spożycia (bez podkreślania intensywności)
Rzetelne oczekiwania (niektórzy odczuwają to silnie, inni słabo — to normalne)
Twierdzenia poparte opiniami prawdziwych klientów (wywiady z klientami / referencje / ankiety)
