Czym jest Mad Honey?
Brzmi to jak mit, dopóki nie zrozumie się, dlaczego ten miód istnieje. Mad honey jest znany od tysięcy lat: starożytne greckie teksty wspominają o nim w regionie Morza Czarnego, nepalskie społeczności górskie zbierają go od wieków, a tureckie wioski w górach Kaçkar nadal nazywają go „deli bal”. To dzieło natury, które ma miejsce w bardzo konkretnym miejscu, o bardzo konkretnej porze roku, kiedy dzikie pszczoły z gatunku Apis laboriosa zbierają nektar z kwiatów rododendronów. Niniejszy przewodnik wyjaśnia, czym jest ten miód, skąd pochodzi, w jaki sposób się go pozyskuje oraz jak rozpoznać produkt autentyczny.
Prosta odpowiedź
Mad honey to prawdziwy miód. Różnica polega na tym, gdzie i czym żywią się pszczoły. W niektórych regionach górskich, głównie w wysokogórskich lasach Nepalu oraz w niektórych częściach tureckiego wybrzeża Morza Czarnego, dzikie pszczoły zbierają nektar z określonych kwiatów rododendronów w krótkich okresach sezonowych. Naturalnie występujące w tym nektarze grayanotoksyny przedostają się do miodu. Mierzymy ich stężenie w każdej partii.
Nauka o grayanotoksynach: pochodzenie i mechanizm działania
Porozmawiajmy o grayanotoksynach tak, jak zrobiłby to toksykolog – nie w kategoriach mistycyzmu, lecz mechanizmu działania.
Grayanotoksyny (GTX) to naturalnie występujące związki diterpenoidowe występujące w nektarze i pyłku niektórych gatunków rododendronów, w szczególności R. ponticum w Turcji oraz R. campanulatum i R. thomsonii w Nepalu. Stanowią one system obrony chemicznej rośliny, mający na celu zniechęcenie roślinożerców do zjadania kwiatów.
Jednak to, co sprawia, że grayanotoksyny są interesujące, to nie tylko sam fakt ich istnienia. Chodzi o to, jak one działają.
Rzadkość i różnorodność miodu
Grayanotoksyny nie są czymś tajemniczym. Są to naturalne substancje roślinne pochodzące z nektaru rododendronów, a ich zawartość różni się w poszczególnych partiach. Dlatego badamy każdą partię i podajemy jedno jasne ograniczenie: do 5 g dziennie, czyli mniej niż jedna płaska łyżeczka, wyłącznie dla osób dorosłych.
Miód z Nepalu (wariant turecki: Turcja) z naturalnie występującymi grajanotoksynami z nektaru różaneczników · Masa netto: zob. wybrany rozmiar · Przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej · NM Trade Company B.V., Keizersgracht 520H, 1017 EK Amsterdam, NL · Zawartość grajanotoksyn: zob. raport laboratoryjny Twojej partii.
Skąd pochodzi Mad Honey?
Najbardziej znany mad honey pochodzi z wysokogórskich lasów Nepalu, gdzie lud Gurung oraz inne społeczności górskie zbierają go od wieków. Nie jest to pszczelarstwo. Jest to dziki zbiór z powierzchni klifów i jedna z najniebezpieczniejszych form pozyskiwania miodu na świecie. Łowcy miodu opuszczają swoje wioski przed świtem, zabierając ze sobą liny, bambusowe drabiny i plecione kosze, a następnie wędrują godzinami, a czasem nawet dniami, do klifów, na których gigantyczna himalajska pszczoła miodna (Apis laboriosa) buduje swoje gniazda. Na miejscu budują drabiny linowe, schodzą na głębokość od 30 do 60 metrów, podczas gdy dym z zielonych gałęzi rododendronów powstrzymuje pszczoły, wycinają fragmenty plastrów za pomocą długich bambusowych tyczek i opuszczają je do koszy. Następnie przenoszą wszystko z powrotem w dół góry. Pszczoły gniazdują na klifach od strony południowej, zazwyczaj na wysokości od 2 500 do 3 000 metrów, w pobliżu dzikich lasów rododendronowych, które kwitną wczesną wiosną. Nie da się tego uprawiać. Można to jedynie znaleźć, zebrać i mieć nadzieję, że pszczoły powrócą w przyszłym roku.
W niektórych częściach tureckiego regionu Morza Czarnego, zwłaszcza w okolicach gór Kaçkar, również produkuje się mad honey. Tam rododendron ponticki rośnie w gęstych zaroślach, a pszczelarze umieszczają ule w pobliżu tych obszarów w okresie kwitnienia. Lokalne społeczności od wieków znają go pod nazwą „deli bal” (szalony miód). Turecki mad honey zazwyczaj zawiera mniej grayanotoksyny niż dziki miód nepalski, a my również badamy go partia po partii.
Ciemniejszy i bardziej intensywny niż zwykły miód: o ziemistym smaku z lekką goryczką, z ciepłym posmakiem w tylnej części gardła. Ponieważ nigdy nie mieszamy partii, kolor, konsystencja i smak różnią się w zależności od partii. Surowy miód może również z czasem ulegać krystalizacji; jest to zjawisko naturalne.
Miód z Nepalu (wariant turecki: Turcja) z naturalnie występującymi grajanotoksynami z nektaru różaneczników · Masa netto: zob. wybrany rozmiar · Przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej · NM Trade Company B.V., Keizersgracht 520H, 1017 EK Amsterdam, NL · Zawartość grajanotoksyn: zob. raport laboratoryjny Twojej partii.
Jeśli szukają Państwo miodu, który w każdym słoiku smakuje dokładnie tak samo, to mad honey nie jest tym produktem. Jest on pozyskiwany z dzikich upraw i ma charakter sezonowy, a my nigdy nie mieszamy poszczególnych partii, dlatego każda partia różni się nieco kolorem, smakiem i zawartością grayanotoksyn. Dlatego każda partia posiada własny raport laboratoryjny, przy czym limit pozostaje ten sam: nigdy więcej niż 5 g dziennie.
Produkt nie jest zalecany dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią, osób z chorobami serca lub nadciśnieniem tętniczym, a także w przypadku alergii na miód.
Czy przyjmuje Pan/Pani leki? Proszę najpierw skonsultować się z lekarzem.
Przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Kraj pochodzenia: Nepal.
Produkt nie jest zalecany dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią, osób z chorobami serca lub nadciśnieniem tętniczym, a także w przypadku alergii na miód.
Czy przyjmuje Pan/Pani leki? Proszę najpierw skonsultować się z lekarzem.
Przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Kraj pochodzenia: Nepal.
Współpracujemy z zaufanymi partnerami w Nepalu – w górskich społecznościach, gdzie miód ten jest tradycyjnie zbierany.
Dowiedz się więcej...
Każda partia przed wprowadzeniem do sprzedaży jest badana przez niezależne laboratorium pod kątem zawartości grayanotoksyn. Raport dotyczący konkretnej partii można sprawdzić na naszej stronie z raportami laboratoryjnymi.
Dowiedz się więcej...
Do każdego słoika dołączona jest jedna jasna wskazówka: maksymalnie 5 g dziennie, mniej niż jedna płaska łyżeczka, wyłącznie dla osób dorosłych.
Dowiedz się więcej...
- Prawdziwe historie pochodzenia (prosimy obejrzeć nasz film dokumentalny)
Czym jest Real Mad Honey? Real Mad Honey to surowy, dziko zbierany miód z Nepalu zawierający naturalnie występujące grayanotoksyny pochodzące z nektaru rododendronów. Mierzymy zawartość grayanotoksyn w każdej partii. Czym wyróżnia się Real Mad Honey? Prawdziwe pochodzenie (wskazane regiony zbioru). Raporty laboratoryjne dotyczące zawartości grayanotoksyn dla poszczególnych partii. Kryteria odrzucenia (nie kupujemy partii niezgodnych z naszymi specyfikacjami). Jedno jasne ograniczenie: nigdy więcej niż 5 g dziennie, wyłącznie dla osób dorosłych.
Jak smakuje mad honey? Jest ciemniejszy i ma bardziej intensywny smak niż zwykły miód: ziemisty, lekko gorzki, z ciepłym posmakiem. Kolor i konsystencja różnią się w zależności od partii. Jak się go spożywa? Samodzielnie, prosto z łyżeczki, lub dodanego do napoju o temperaturze poniżej 40 °C. Nigdy więcej niż 5 g dziennie – mniej niż jedna płaska łyżeczka.
Ile można spożyć? Do 5 g dziennie – mniej niż jedna płaska łyżeczka. Wyłącznie dla osób dorosłych. Nie należy przekraczać tej ilości. Czy posiadają Państwo łyżeczkę miarową? Tak, naszą bambusową łyżeczkę do miodu. Niezależnie od tego, jakiej łyżeczki Państwo używają, należy przestrzegać limitu 5 g dziennie. Co się stanie, jeśli spożyję więcej niż 5 g? Może to spowodować zawroty głowy lub uczucie oszołomienia, nudności, zimne poty oraz niskie ciśnienie krwi (osłabienie, uczucie omdlenia). Jeśli tak się stanie: proszę zaprzestać spożywania produktu, napić się wody i odpocząć. Jeśli objawy są poważne lub nie ustępują, proszę zadzwonić pod numer 112 lub zgłosić się do lekarza.
Produkt nie jest zalecany dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią, osób z chorobami serca lub nadciśnieniem tętniczym, a także w przypadku alergii na miód. Wyłącznie dla osób dorosłych. Przyjmują Państwo leki? Proszę najpierw skonsultować się z lekarzem.
Dlaczego każda partia wygląda i smakuje inaczej? Nie mieszamy naszego miodu w celu uzyskania standardowego smaku. Jest on zbierany w stanie dzikim z wysokogórskich klifów, dlatego kolor, smak i zawartość grayanotoksyn różnią się w zależności od regionu, pory roku i partii. Główny zbiór odbywa się wiosną (od kwietnia do maja), a czasami następuje po nim drugi zbiór jesienią (od października do listopada). Dlatego każda partia posiada własny raport laboratoryjny, przy czym limit pozostaje ten sam: nigdy więcej niż 5 g dziennie.
Skąd pochodzi Państwa miód? Pozyskujemy go za pośrednictwem zaufanych partnerów w Nepalu, powiązanych ze społecznościami zbieraczy miodu w Himalajach, oraz w regionie Morza Czarnego w Turcji. Dowiedz się więcej o tym, jak pozyskujemy nasz miód tutaj. Czy kupujecie miód luzem i ponownie go etykietujecie? Nie. Nasze zaopatrzenie opiera się na relacjach partnerskich. Czy publikujecie raporty laboratoryjne? Tak, dla każdej partii, wraz z zmierzoną zawartością grayanotoksyn (GTX I i III). Co się dzieje, jeśli partia nie spełnia Państwa specyfikacji? Nie kupujemy jej. Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie mad honey? Brak raportów laboratoryjnych dla poszczególnych partii, niejasne oświadczenia o pochodzeniu z „Himalajów”, obietnice dotyczące działania lub mocy, brak jasno określonej maksymalnej ilości, nierealistyczne terminy zbiorów oraz brak gwarancji satysfakcji.
Gdzie mogę zapoznać się z opiniami klientów?
Publikujemy opinie klientów, wyniki ankiet i wywiady, aby odzwierciedlić rzeczywiste oczekiwania (a nie przesadzone hasła marketingowe).
Gdzie mogę zapoznać się z raportami laboratoryjnymi?
Na naszej stronie z raportami laboratoryjnymi mogą Państwo dopasować swoją partię produktu i zapoznać się z wynikami.
Jak mogę wesprzeć tę markę, jeśli bardzo mi się spodobała?
Zostawienie recenzji jest bardzo pomocne (szczególnie w niszowej kategorii, w której liczy się zaufanie). Posiadamy również przestrzeń społecznościową, w której klienci dzielą się rutynowymi zabiegami, wskazówkami i doświadczeniami.
Na czym polega Państwa 60-dniowa gwarancja satysfakcji?
Chcemy, aby był Pan/Pani w pełni zadowolony/a z zakupu. Dlatego oferujemy 60-dniową gwarancję satysfakcji. Jeśli nie jest Pan/Pani w 100% zadowolony/a z zakupu, może Pan/Pani poprosić o zwrot pieniędzy w ciągu 60 dni od otrzymania przesyłki.
Jak mogę skorzystać z gwarancji satysfakcji?
Aby zainicjować zwrot, prosimy o wysłanie wiadomości e-mail na adres support@realmadhoney.com.
Ważne: Prosimy o podanie numeru zamówienia w temacie lub treści wiadomości e-mail, aby nasz zespół mógł szybko znaleźć Państwa dane i udzielić pomocy.
Kiedy otrzymam zwrot pieniędzy?
Zwrot środków zostanie zrealizowany i powinien pojawić się na Państwa koncie bankowym w ciągu 14 dni roboczych. Prosimy pamiętać, że zwroty środków możemy realizować wyłącznie na tę samą metodę płatności, która została użyta podczas dokonywania zakupu.
Sprawdź aktualną ofertę
Mad honey nie jest magiczny i nie stanowi lekarstwa. Jest to rzadki, pozyskiwany w stanie dzikim miód górski, a kluczowe znaczenie ma świadomość tego, co Państwo kupują i od kogo: określone pochodzenie, raport laboratoryjny dla każdej partii oraz jasno określone ograniczenie do 5 g dziennie.
