Miel blanc de l’Himalaya
Miel blanc de l’Himalaya
Le miel blanc de l’Himalaya provient de Humla, un district isolé situé au nord-ouest de l’Himalaya népalais. Les apiculteurs locaux le récoltent une seule fois par an, en septembre et octobre, auprès des abeilles Apis cerana.
Il est blanc au moment de la récolte et prend progressivement une teinte jaunâtre avec le temps. Un seul lieu et une seule courte récolte par an : un miel difficile à trouver.
Il s’agit de miel ordinaire, et non de « mad honey ».
Impossible de charger les disponibilités pour le retrait en magasin
Se marie bien avec
Ne convient pas aux enfants de moins d’un an.
D'où provient-il ?
Qu’est-ce que le miel blanc de l’Himalaya ?
Le miel blanc de l’Himalaya provient du district de Humla, au Népal. Il est produit par des abeilles Apis cerana élevées par des apiculteurs locaux, qui récoltent le miel une fois par an, entre septembre et octobre.
Humla se trouve dans le nord-ouest reculé du Népal, dans les hauteurs de l’Himalaya. Un seul lieu et une seule courte récolte par an : voilà ce qui rend ce miel rare. Il est blanc au moment de la récolte et prend progressivement une teinte jaunâtre avec le temps.
Pourquoi est-il rare ?
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Humla, Népal
Récolté à Humla, un district isolé du nord-ouest de l’Himalaya népalais.
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Abeilles Apis cerana
Produit par des abeilles Apis cerana élevées par des apiculteurs locaux.
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Une fois par an
Le miel est récolté une fois par an, entre septembre et octobre.
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Blanc à la récolte
Le miel est blanc au moment de la récolte et prend progressivement une teinte jaunâtre avec le temps.
La couleur
Blanc à la récolte, jaunâtre avec le temps
Le miel est blanc au moment de la récolte et prend progressivement une teinte jaunâtre avec le temps. Ce changement est naturel.
Étalez-le sur des toasts, des crêpes ou des crackers, ou mélangez-en une cuillerée à de l’eau tiède ou à une tisane.