Zdroj „ Mad Honey “ v Nepálu

Real Mad Honey nezískává med pouze z Himalájí – investujeme do lidí, kteří tuto tradici umožňují.

V Himalájích tradice nezmizí proto, že by na ně lidé zapomněli – mizí proto, že si lidé nemohou dovolit tam zůstat.

Když je místní práce příliš špatně placená, jsou rodiny nuceny posílat své členy do měst nebo do zahraničí, aby si vydělali. Tak se vesnice pomalu vyprazdňují od nové generace – a jakmile mladí odejdou, odejdou s nimi i znalosti. To platí zejména pro Nepál.

Mnoho lidí nakonec přijímá fyzicky náročná a špatně placená zaměstnání v zahraničí, často za špatných podmínek, jednoduše proto, že doma mají omezené ekonomické alternativy. Málokdy jde o volbu – je to tlak.

Nabízíme za to něco skutečného: nadprůměrný plat a stálou práci.

Tím, že lovcům a místním partnerům vyplácíme spravedlivou mzdu nad průměrem, děláme z pobytu v této komunitě finančně rozumnou volbu – nikoli volbu romantickou.

Jak to funguje v praxi:

• Méně migrace typu „odejít, aby se přežilo“: lidé se nemusí stěhovat jen proto, aby si vydělali na živobytí.
• Větší celoroční stabilita: příjem není jednorázová záležitost – živí rodiny po celý rok.
• Dovednosti zůstávají v obci: starší obyvatelé mohou předávat řemeslo dál, protože tam stále žije další generace.
• Peníze cirkulují na místní úrovni: vyšší mzdy podporují širší komunitu – nářadí, dopravu, jídlo, místní podniky.

Nejedná se o „sklízení“. Je to práce na útesu.

Tradiční sběr medu v Himalájích je ze své podstaty nebezpečný – strmé srázy, nestabilní skály, nepředvídatelné počasí a hodiny strávené zavěšení na lanech. V minulosti se sběrači často spoléhali na ručně vyrobená lana, bez ochranného oblečení, bez postrojů a bez skutečného bezpečnostního vybavení. Každá sezóna s sebou přinášela skutečné riziko.

Podpora místních komunit pro nás znamená také jednu nekompromisní zásadu: zajistit větší bezpečnost lovců.

Co poskytujeme každou sezónu:

• Spolehlivá lana (nikoli improvizované, ručně spletené alternativy)
• Bezpečnostní postroje
• Ochranné oděvy / vybavení
• Základní vylepšení vybavení, která snižují zbytečná rizika

Proto před začátkem každé lovecké sezóny vybavujeme lovce moderními bezpečnostními pomůckami – aby nebyli nuceni volit mezi tradicí a přežitím.

Lidé se často obávají: „Neničíte útesy? Nevyhubíte včely?“
Oprávněná otázka – protože ve většině odvětví „větší poptávka“ obvykle znamená „větší těžbu“.

Ale lov himálajského medu takhle nefunguje.

Tyto místní komunity nevnímají les jako zdroj k vykořisťování – vnímají ho jako domov, dědictví a duchovní základnu. Celá jejich obživa závisí na zachování ekosystému v neporušeném stavu. Pokud zmizí včely, zmizí všechno.

Základní tón je tedy již harmonický. A navíc s nimi aktivně spolupracujeme, abychom zajistili, že tomu tak zůstane i nadále.

Jak to vypadá v praxi:

• Úl „nevyprázdňujeme“.
  Lovci neberou všechno. Část se nechává na místě, aby se kolonie mohla zotavit a pokračovat v produkci. Cílem není maximální výnos dnes – jde o to, aby se včely vrátily příští sezónu i tu následující.
• Sklizeň je sezónní – a my se tím řídíme.
  Tento med se sbírá pouze během konkrétních sklizňových období. Mimo toto období prostě nesklízíme, protože právě v té době potřebují včely stabilitu k obnově a udržení kolonie.
• Nezvyšujeme objem produkce tím, že bychom nutili lovce k dalším výpravám.
  Pokud je zásoba nízká, je prostě nízká. Nevynucujeme žádné další výpravy, netlačíme na lovce, aby sbírali více, a „nedoplácejeme rozdíl“ nadměrným sběrem. Právě proto zůstává Mad Honey limitovanou záležitostí – o maximálním množství rozhoduje příroda.
• Spolupracujeme se stejnými místními skupinami – ne s náhodnými novými týmy.
  Abychom se vyhnuli tlaku na objem, nakupujeme prostřednictvím důvěryhodných místních partnerů, kteří znají oblast i pravidla. Nesnažíme se o větší objem tím, že bychom neustále přiváděli nové sběrače nebo otevírali nové, agresivní sběrné zóny.
• Zajišťujeme sledovatelnost a konzistentnost.
  Protože nenakupujeme od anonymních prostředníků, můžeme zajistit konzistentnost celého procesu: odkud pochází, od koho pochází a jak se sklízí – díky čemuž jsou udržitelné postupy skutečně prosaditelné, a ne jen „slibované“.
  
  Tento přístup má hluboké kulturní kořeny.
  Mnozí lovci se řídí duchovními přesvědčeními a rituály, které posilují úctu: přístup spočívá v žádání o svolení, opatrném pohybu a zacházení s včelami a útesy jako s něčím, nad čím nevládnete – s čím spolupracujete. Ať už tomu říkáte duchovnost, tradice nebo prostě moudrost, výsledek je stejný.