Přírodní včelařství označuje přirozenější a udržitelnější způsob sběru medu a dalších vedlejších produktů. Tento přístup se v posledních letech stal populárním, protože celosvětová populace včel začala ubývat.
Mnoho lidí dnes považuje tuto metodu za jedinou etickou možnost. Včely v úlech s přirozeným chovem žijí déle a dávají lepší potomstvo. Zavedení přirozeného chovu včel a podobných postupů je tedy jediným způsobem, jak zachránit tyto krásné hmyzí tvory a tím i život na Zemi.
Tímto přístupem nejen zachraňujete včely, ale také získáváte produkty vyšší kvality. Například některé z nejvzácnějších a nejúčinnějších druhů medu, jako je mad honey, se běžně vyrábějí prostřednictvím přírodního včelařství.
V tomto článku si povíme více o přírodním včelařství, proč je tak důležité a jak ho zavést.
Obsah
CO JE TO PŘÍRODNÍ VČELAŘSTVÍ?
Kdykoli se mě nějaký začínající včelař zeptá na tuto metodu, vždy mu doporučím, aby si přečetl knihu „Natural beekeeping: Organic approaches to modern apiculture“. Je to úžasná kniha, která vás naučí vše, co o této praxi potřebujete vědět.
V zásadě je přírodní včelařství zemědělskou filozofií, podle níž by měli zemědělci poskytnout svým hmyzím obyvatelům dostatek prostoru k životu, krmení a rozmnožování. Je to v rozporu s ekonomicky efektivními postupy, jako jsou časté kontroly úlů, podávání léků včelám, přesuny úlů a další činnosti, které by mohly narušovat přirozené procesy hmyzu.
VÝZNAM PŘIROZENÉHO VČELAŘSTVÍ
Vzhledem k prudkému poklesu celosvětové populace včel se zdá, že přírodní včelařství nikdy nebylo tak důležité jako nyní.
Stručně řečeno, tento proces umožňuje včelám žít zdravý život. Zvyšuje odolnost populace tím, že zlepšuje jejich behaviorální a imunitní reakce. Přírodní včelařství umožňuje těmto hmyzím jedincům přežít různé patogeny, výkyvy v dostupnosti potravy a další nebezpečí.
Díky přirozenému přístupu mohou včelaři zlepšit životní podmínky „domácích“ včel a přiblížit je tak jejich divokým protějškům. Na rozdíl od intenzivního chovu včel, při kterém jsou hmyz vystaven umělým látkám, umělému rozmnožování a doplňkovému krmení, vytváří přírodní včelařství přirozenější prostředí.
Stále více zemědělců se snaží tuto metodu zavést jako něco, co by mohlo potenciálně zachránit tento druh před vyhynutím.
5 zásad přírodního včelařství
Jedná se o holistický přístup, který klade včely na první místo. Jeho cílem je uspokojit potřeby hmyzu a umožnit tak zdravý rozvoj kolonie a jejích potomků.
Ačkoli někteří odborníci s mým zařazením nemusí souhlasit, přírodní včelařství se řídí pěti základními principy:
1. Plástev
Pro tyto hmyzí druhy vše začíná a končí plástem. Tato struktura je totiž biologicky natolik jedinečná, že představuje jeden z hlavních důvodů, proč jsou odborníci těmito tvory tak fascinováni.
Plásty jsou tvořeny těly včel a slouží jako ústřední nervová síť kolonie. Zdraví všech těchto hmyzích jedinců je neodmyslitelně spojeno se zdravím plástu. Včely jej využívají k rozmnožování, skladování potravy a všem dalším funkcím.
2. Potraviny
Včely vytvářejí vosk a med sběrem okolního pylu a nektaru. V tomto ohledu je zdraví včelího roje přímo spojeno se zdravím a vitalitou okolní flóry. Lidský vliv na místní životní prostředí může tento druh odsoudit k zániku.
Farmáři se však dopouštějí ještě většího prohřešku. Mnozí z nich používají umělý pyl, cukrový sirup a další přísady ke zvýšení produktivity včel. Ačkoli tyto praktiky mohou přinést krátkodobé výsledky, nakonec způsobují stres a nemoci v rámci včelstva, což může také ovlivnit kvalitu mad honey.
3. Reprodukce
Přirozená reprodukce je zásadní pro zdraví a udržitelnost včelího roje. Je to také něco, co může pozitivně ovlivnit chovatele. Díky metodám přirozené reprodukce jsou nové královny schopny přizpůsobit svou fyziologii okolnímu prostředí. Stávají se tak odolnějšími vůči místnímu klimatu a chorobám.
Na rozdíl od přírodního včelařství, kde chovatelé nechávají věci plynout přirozeným způsobem, konvenční přístup doporučuje zabít královnu. Tímto způsobem je starý hmyz nahrazen novým, což zabraňuje rojení. Tato praxe způsobuje, že se včely stávají poslušnými a zároveň se zvyšuje produkce medu.
Bohužel to často může způsobit další problémy, které potenciálně ohrožují existenci místního hmyzu.
4. Chemické látky
Stejně jako u mnoha jiných druhů se i lidé rozhodli vystavovat své včely různým chemikáliím ve snaze zvýšit jejich výnosy. Jedním z největších zločinů je používání silných chemických přípravků k prevenci chorob včelstev nebo k hubení roztočů Varroa. Tyto látky se umisťují do úlů.
Problém s těmito chemikáliemi spočívá v tom, že brání evoluci a adaptaci místních včel. Postupem času se stávají odolnějšími vůči antibiotikům, což může zcela zničit jejich imunitní reakci.
Jako by toho nebylo dost, zemědělci navíc používají plastové plásty, které rovněž umisťují do úlů. Tyto předměty zanechávají uhlíkovou stopu a mohou kontaminovat mad honey i samotný úl.
Přírodní včelařství se těmto praktikám vyhýbá. Včelaři, kteří se řídí touto filozofií, nechávají včely vyvíjet se samy, i když to znamená zánik kolonie. Potomci skupin, kterým se podaří přežít, však mají mnohem silnější genetiku.
5. Zásah
Většina včelařů má sklon pomáhat svým včelám, když jsou v nouzi. I když mají altruistické cíle, často to narušuje přirozené procesy hmyzu, což je z dlouhodobého hlediska odsuzuje k zániku.
Stejně jako většina divokých zvířat se i včely snaží držet se dál od lidí a jiných druhů. Jsou to samotářská stvoření, která uspokojují všechny své potřeby tím, že se spoléhají na místní prostředí.
Podle zásad přírodního včelařství by se těmto krásným hmyzím tvorům mělo nechat volné pole působnosti. Pokud si přejete úly prohlédnout, ujistěte se, že tak učiníte na jaře a v létě, kdy jsou ideální povětrnostní podmínky.
Pokud jde o kontroly plodu, můžete je provádět třikrát nebo čtyřikrát za sezónu. Někteří odborníci doporučují častější kontroly, ale mějte na paměti, že to může být pro včelstvo velmi stresující.
Jak se zapojit do přírodního včelařství?
Chcete-li uplatňovat metody přírodního včelařství, měli byste se prostě držet dál od úlu. Včelař by měl hmyzu umožnit žít a rozmnožovat se jako v jejich přirozeném prostředí, s minimálním nebo žádným zásahem.
Přírodní včelaři často používají metodiku STUN (Sheer, Total, Utter Neglect – naprosté, úplné a totální zanedbávání). Ačkoli to může znít legračně, je to nejlepší způsob, jak tento přístup vysvětlit laikovi. V zásadě by se včelař měl po celý rok držet dál od úlů a nechat hmyz, ať si poradí sám.
Jakmile přijde jaro a léto, stačí navštívit své oblíbené mazlíčky a nasbírat ten přírodní mad honey (nebo jakýkoli jiný med, o kterém se bavíme).
Existují konkrétní druhy včel, které se lépe hodí pro přírodní včelařství?
Ačkoli každý druh včel může těžit z metod přírodního včelařství, stojí za zmínku, že některé druhy včel mohou být pro tento přístup vhodnější než jiné. Druhy včel, kterým se při přírodním včelařství často daří nejlépe, jsou ty, které jsou v dané oblasti místní nebo původní.
Důvod je zcela jasný. Místní a původní včely se po generace přizpůsobovaly specifickým podmínkám svého domovského prostředí, včetně podnebí a místní flóry. To znamená, že jsou přirozeně přizpůsobeny cyklu ročních období, místním chorobám či škůdcům, s nimiž se mohou setkat, a druhům květin a rostlin, které jsou v jejich prostředí k dispozici pro sběr nektaru.
Zde jsou nejlepší způsoby, jak zavést přírodní včelařství:
- Včelám byste měli poskytnout veškerý prostor na světě pro rojení. Jedná se o jejich přirozený proces rozmnožování, který by neměl být nahrazován ničím jiným.
- Nesnažte se měnit genetiku včelího úlu. Pokud kolonie přežije zimu, je to skvělé! Neměli byste se však snažit vynutit přežití slabých jedinců. V mnoha ohledech se to může obrátit proti vám. Vyhněte se používání cukrového roztoku a jiných metod, které by jim poskytly nepřirozenou výhodu. Ačkoli změna genetiky může být v krátkodobém horizontu důležitá, pro kolonie je mnohem lepší, když zesílí tím, že se zbaví slabých genetických znaků.
- Stejně tak byste neměli poskytovat žádnou léčbu proti roztočům varroa. Kolonie si na ně buď vyvine odolnost, nebo zahyne. Nepodávání včelám žádných umělých látek zvýší odolnost kolonie a zlepší genetiku budoucích generací.
- Jak již bylo zmíněno, úly byste měli navštěvovat jen zřídka. Med byste navíc měli sbírat pouze na konci léta a na jaře. Nesbírejte ho na podzim, protože včely ho budou potřebovat k přežití během zimy.
- Dbejte na to, abyste používali přírodní včelařské úly typu „top bar“ a další přírodní včelařské potřeby. Vyhněte se používání plastových dílů pro jejich úly.
V zásadě se jedná o apicentrickou metodu včelařství, která klade potřeby včel na první místo. Místo toho, aby se neustále snažili tyto úžasné hmyzí tvory vykořisťovat a využívat jejich med, se chovatelé snaží vytvořit prostředí, ve kterém se jim bude dařit. Především se jedná o zodpovědný přístup, který pomáhá přežití místních včelích kolonií.
Nejdůležitější na přírodních včelařích je to, že se na věci dívají z jiné perspektivy.
Pro ně jsou tito hmyzáci především mocnými opylovači, kteří mají zásadní vliv na přírodní cykly. Jinými slovy, včely si váží spíše pro jejich vliv na životní prostředí než pro jejich produkty.
