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Nuestra aventura con mad honey comenzó tras ver un documental de VICE. Enseguida nos dimos cuenta de que el mercado estaba plagado de vendedores poco fiables, muchos de los cuales no ofrecían ningún informe de laboratorio independiente. Decididos a cambiar esta situación, nos propusimos encontrar auténtica mad honey. Nuestra búsqueda nos llevó a Nepal y Turquía, regiones con tradiciones centenarias en la recolección de esta miel tan excepcional.
En Nepal, incluso grabamos un minidocumental en el que se muestra todo el proceso, que puede ver aquí mismo.
Gracias a nuestra colaboración con recolectores de miel locales de confianza y a que cada lote se somete a análisis en un laboratorio independiente, conocemos el origen, la pureza y el contenido de grayanotoxina de cada tarro que vendemos. Y así nació Real Mad Honey.
Procedente de expertos recolectores de miel de Turquía y el Himalaya, nuestra mad honey combina antiguas tradiciones de recolección con pruebas de laboratorio independientes.
Los recolectores de miel escalan escarpados acantilados donde las abejas silvestres construyen sus colmenas.
Utilizan humo para calmar a las abejas y reducir su agresividad antes de la recolección.
El panal se corta con cuidado de la colmena utilizando largas varas de bambú.
Mad honey se recolecta y se prepara para su procesamiento y consumo.
Los recolectores de miel escalan escarpados acantilados donde las abejas silvestres construyen sus colmenas.
Utilizan humo para calmar a las abejas y reducir su agresividad antes de la recolección.
El panal se corta con cuidado de la colmena utilizando largas varas de bambú.
Mad honey se recolecta y se prepara para su procesamiento y consumo.
Mad honey se recolecta en el Himalaya desde hace siglos, y en Turquía se conoce como «deli bal». Es 100 % natural: no se le añade nada.
Mad honey, o «deli bal» como la llaman los lugareños en Turquía, no es una miel cualquiera. Las abejas la producen a partir del néctar de las flores de rododendro, y las comunidades gurung de Nepal la han recolectado durante siglos.
Real Mad Honey es un producto raro y preciado, recolectado por nuestros expertos apicultores tan solo una vez al año, cuando las condiciones en las regiones montañosas de Nepal y Turquía son perfectas para que florezcan las flores de rododendro.
mad honey auténtica mad honey debe adherirse a la cuchara y mantener una textura espesa, suave y aterciopelada. Al consumirla, lo primero que debería notar es un ligero cosquilleo en la parte posterior de la garganta. A partir de ahí, la experiencia solo puede ir a más.
Mad honey, o «deli bal» como la llaman los lugareños en Turquía, no es una miel cualquiera. Las abejas la producen a partir del néctar de las flores de rododendro, y las comunidades gurung de Nepal la han recolectado durante siglos.
Real Mad Honey es un producto raro y preciado, recolectado por nuestros expertos apicultores tan solo una vez al año, cuando las condiciones en las regiones montañosas de Nepal y Turquía son perfectas para que florezcan las flores de rododendro.
mad honey auténtica mad honey debe adherirse a la cuchara y mantener una textura espesa, suave y aterciopelada. Al consumirla, lo primero que debería notar es un ligero cosquilleo en la parte posterior de la garganta. A partir de ahí, la experiencia solo puede ir a más.
