Matkamme Mad Honey parissa alkoi VICE-dokumentin katsomisen jälkeen, joka herätti kiinnostuksemme sen ainutlaatuisiin ominaisuuksiin. Huomasimme kuitenkin nopeasti, että markkinat ovat täynnä epäluotettavia myyjiä, joista monet eivät tarjoa lainkaan riippumattomia laboratoriotuloksia hunajan aitouden tai turvallisuuden todentamiseksi.
Päättäneet muuttaa tämän, lähdimme etsimään korkealaatuista Mad Honey. Etsintämme johti meidätNepaliinjaTurkkiin, alueille, jotka tunnetaan vuosisatoja vanhoista perinteistään tämän harvinaisen hunajan keräämisessä.