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Il nostro viaggio alla scoperta mad honey è iniziato dopo aver visto un documentario di VICE. Ci siamo subito resi conto che il mercato era pieno di venditori inaffidabili, molti dei quali non fornivano alcuna relazione di laboratorio indipendente. Determinati a cambiare questa situazione, ci siamo messi alla ricerca mad honey vero mad honey. La nostra ricerca ci ha condotti in Nepal e in Turchia, regioni con tradizioni secolari nella raccolta di questo raro miele.
In Nepal abbiamo persino girato un mini-documentario che illustra l’intero processo, che potete guardare proprio qui.
Grazie alla collaborazione con fidati raccoglitori di miele locali e al fatto che ogni lotto viene analizzato da un laboratorio indipendente, conosciamo l’origine, la purezza e il contenuto di grayanotossina di ogni vasetto che vendiamo. È così che è nato Real Mad Honey.
Proveniente da esperti raccoglitori di miele in Turchia e sull’Himalaya, mad honey nostro mad honey coniuga antiche tradizioni di raccolta con test di laboratorio indipendenti.
I raccoglitori di miele scalano ripide scogliere dove le api selvatiche costruiscono i propri alveari.
Prima della raccolta, si utilizza il fumo per calmare le api e ridurne l’aggressività.
Il favo viene tagliato con cura dall’alveare utilizzando lunghe canne di bambù.
Mad honey viene raccolto e preparato per la lavorazione e il consumo.
I raccoglitori di miele scalano ripide scogliere dove le api selvatiche costruiscono i propri alveari.
Prima della raccolta, si utilizza il fumo per calmare le api e ridurne l’aggressività.
Il favo viene tagliato con cura dall’alveare utilizzando lunghe canne di bambù.
Mad honey viene raccolto e preparato per la lavorazione e il consumo.
Mad honey viene raccolto sull’Himalaya da secoli e in Turchia è noto come «deli bal». È naturale al 100%: non contiene alcuna aggiunta.
Mad honey, o «deli bal» come lo chiamano gli abitanti della Turchia, non è un miele qualsiasi. Le api lo producono dal nettare dei fiori di rododendro e le comunità Gurung del Nepal lo raccolgono da secoli.
Real Mad Honey è un prodotto raro e prezioso, raccolto dai nostri esperti apicoltori solo una volta all’anno – quando le condizioni nelle regioni montuose del Nepal e della Turchia sono perfette per la fioritura dei rododendri.
mad honey vero mad honey dovrebbe aderire al cucchiaio e mantenere una consistenza densa, liscia e vellutata. Al momento del consumo, la prima cosa che dovreste notare è un leggero solletico in fondo alla gola. Da lì in poi, l’esperienza non potrà che migliorare.
Mad honey, o «deli bal» come lo chiamano gli abitanti della Turchia, non è un miele qualsiasi. Le api lo producono dal nettare dei fiori di rododendro e le comunità Gurung del Nepal lo raccolgono da secoli.
Real Mad Honey è un prodotto raro e prezioso, raccolto dai nostri esperti apicoltori solo una volta all’anno – quando le condizioni nelle regioni montuose del Nepal e della Turchia sono perfette per la fioritura dei rododendri.
mad honey vero mad honey dovrebbe aderire al cucchiaio e mantenere una consistenza densa, liscia e vellutata. Al momento del consumo, la prima cosa che dovreste notare è un leggero solletico in fondo alla gola. Da lì in poi, l’esperienza non potrà che migliorare.
