Il nostro percorso con Mad Honey è iniziato dopo aver visto un documentario di VICE, che ha suscitato il nostro fascino per le sue proprietà uniche. Tuttavia, ci siamo presto resi conto che il mercato è pieno di venditori inaffidabili, molti dei quali non forniscono alcuna relazione di laboratorio indipendente a verifica dell’autenticità o della sicurezza del loro miele.
Determinati a cambiare questa situazione, ci siamo messi alla ricerca Mad Honey della massima qualità. La nostra ricerca ci ha condotti inNepale inTurchia, regioni note per le loro tradizioni secolari nella raccolta di questo raro miele.
