Heeft u al een account?
Log in om sneller af te rekenen.
Onze reis met mad honey begon na het bekijken van een VICE-documentaire. We realiseerden ons al snel dat de markt vol zat met onbetrouwbare verkopers, van wie velen helemaal geen onafhankelijke laboratoriumrapporten konden overleggen. Vastbesloten om hier verandering in te brengen, gingen we op zoek naar authentieke mad honey’. Onze zoektocht leidde ons naar Nepal en Turkije, regio’s met eeuwenoude tradities in het oogsten van deze zeldzame honing.
In Nepal hebben we zelfs een minidocumentaire opgenomen waarin het gehele proces wordt getoond; u kunt deze hier bekijken.
Door samen te werken met betrouwbare lokale honingjagers en elke partij te laten testen door een onafhankelijk laboratorium, kennen wij de herkomst, zuiverheid en het gehalte aan grayanotoxine van elke pot die wij verkopen. En zo ontstond Real Mad Honey.
Onze mad honey, afkomstig van deskundige honingjagers in Turkije en de Himalaya, combineert eeuwenoude oogsttradities met onafhankelijke laboratoriumtests.
Honingjagers beklimmen steile rotswanden waar wilde bijen hun nesten bouwen.
Vóór het oogsten wordt rook gebruikt om de bijen te kalmeren en hun agressie te verminderen.
De honingraat wordt zorgvuldig uit de bijenkorf gesneden met behulp van lange bamboestokken.
Mad honey wordt verzameld en klaargemaakt voor verwerking en consumptie.
Honingjagers beklimmen steile rotswanden waar wilde bijen hun nesten bouwen.
Vóór het oogsten wordt rook gebruikt om de bijen te kalmeren en hun agressie te verminderen.
De honingraat wordt zorgvuldig uit de bijenkorf gesneden met behulp van lange bamboestokken.
Mad honey wordt verzameld en klaargemaakt voor verwerking en consumptie.
Mad honey wordt al eeuwenlang in de Himalaya verzameld en staat in Turkije bekend als „deli bal“. Het is 100% natuurlijk: er wordt niets aan toegevoegd.
Mad honey, of ‘deli bal’ zoals de lokale bevolking in Turkije het noemt, is geen gewone honing. Bijen maken deze honing van de nectar van rododendronbloemen, en de Gurung-gemeenschappen in Nepal oogsten deze al eeuwenlang.
Real Mad Honey is een zeldzaam en kostbaar product, dat slechts één keer per jaar door onze deskundige imkers wordt geoogst – wanneer de omstandigheden in de bergachtige regio’s van Nepal en Turkije perfect zijn voor de bloei van de rododendronbloemen.
Echte mad honey moet aan de lepel blijven kleven en een dikke, gladde en fluweelzachte textuur behouden. Bij consumptie zou u als eerste een lichte kriebel achter in uw keel moeten voelen. Vanaf dat moment gaat het alleen maar beter.
Mad honey, of ‘deli bal’ zoals de lokale bevolking in Turkije het noemt, is geen gewone honing. Bijen maken deze honing van de nectar van rododendronbloemen, en de Gurung-gemeenschappen in Nepal oogsten deze al eeuwenlang.
Real Mad Honey is een zeldzaam en kostbaar product, dat slechts één keer per jaar door onze deskundige imkers wordt geoogst – wanneer de omstandigheden in de bergachtige regio’s van Nepal en Turkije perfect zijn voor de bloei van de rododendronbloemen.
Echte mad honey moet aan de lepel blijven kleven en een dikke, gladde en fluweelzachte textuur behouden. Bij consumptie zou u als eerste een lichte kriebel achter in uw keel moeten voelen. Vanaf dat moment gaat het alleen maar beter.
