Nasza przygoda z Mad Honey rozpoczęła się po obejrzeniu filmu dokumentalnego VICE, który rozbudził naszą fascynację jego wyjątkowymi właściwościami. Szybko jednak zdaliśmy sobie sprawę, że rynek jest pełen niewiarygodnych sprzedawców, z których wielu nie udostępnia żadnych niezależnych raportów laboratoryjnych potwierdzających autentyczność lub bezpieczeństwo oferowanego przez nich miodu.
Zdeterminowani, by to zmienić, postanowiliśmy odnaleźć Mad Honey najwyższej jakości. Nasze poszukiwania zaprowadziły nas do Nepalu i Turcji – regionów znanych z wielowiekowych tradycji pozyskiwania tego rzadkiego miodu.
