A dire il vero, molte persone che visitano il nostro sito sono curiose di sapere cosa renda mad honey così diverso dal miele normale (e sì, è delizioso!). Una delle domande più frequenti che riceviamo è semplicemente: che cos’è?
Questa incredibile sostanza è un fenomeno naturale e probabilmente la varietà di miele più rinomata. Tuttavia, è molto diversa dal miele comune che si acquista dagli agricoltori locali. Sebbene abbia un sapore in qualche modo simile, possiede numerose altre proprietà che la distinguono dai prodotti analoghi.
In questo articolo rispondiamo ad alcune delle domande più comuni sul mad honey: da dove provengono le sue grayanotossine, come viene testato e come servirlo.
Indice
Da dove provengono le grayanotossine Mad Honey?
Come abbiamo menzionato in alcuni dei nostri articoli precedenti, mad honey contiene grayanotossine presenti in natura, provenienti dal nettare dei rododendri. Quando le api raccolgono il nettare dai fiori di rododendro, le grayanotossine finiscono nel loro miele.
Quanto Mad Honey » al giorno?
Il limite è semplice: mai più di 5 g al giorno – meno di un cucchiaino raso, solo per adulti.
Cosa succede se ne consuma una quantità eccessiva?
L’assunzione di più di 5 g al giorno può causare vertigini, nausea, sudori freddi e ipotensione. In tal caso, interrompa l’assunzione, beva acqua e si riposi; se i sintomi sono gravi, chiami il 112 o si rivolga a un medico. Non raccomandato per i bambini, durante la gravidanza o l’allattamento, per le persone con patologie cardiache o ipertensione, né in caso di allergia al miele. Sta assumendo farmaci? Consulti prima il medico.
Il contenuto di grayanotossina può variare da lotto a lotto; per questo motivo ogni lotto di Real Mad Honey viene analizzato da un laboratorio indipendente per verificarne il contenuto di grayanotossina.
Che sapore ha Mad Honey »?
Mad honey ha un sapore in qualche modo simile a quello del miele comune, ma il suo colore e la sua consistenza possono variare da lotto a lotto: alcuni lotti sono più scuri e più densi di altri.
Come servire Mad Honey
Esistono molti modi per gustare mad honey». Il più semplice è consumarlo tal quale, entro il limite di 5 g sopra indicato.
Come qualsiasi altro miele, è possibile utilizzarlo in vari piatti. Si abbina bene anche a dessert, tè e altre bevande: è sufficiente aggiungerlo una volta che si sono raffreddati al di sotto dei 40 °C.
A causa della sua densità, è difficile spalmare il miele in modo uniforme su un piatto; pertanto, anche le grayanotossine potrebbero non essere distribuite in modo omogeneo. Assicurarsi di non superare i 5 g al giorno in totale.
In sintesi
Mad honey è un miele dal gusto eccezionale ricavato dal nettare di rododendro, e le popolazioni locali nepalesi e turche lo conoscono da moltissimo tempo.
Non superare mai i 5 g al giorno – meno di un cucchiaino raso – e solo per adulti.
