Popravdě řečeno, mnoho lidí, kteří navštíví náš web, zajímá, v čem se mad honey tak liší od běžného medu (a ano, je vynikající!). Jedna z nejčastějších otázek, které dostáváme, zní jednoduše: co to vlastně je?
Tato neuvěřitelná látka je přírodním fenoménem a pravděpodobně nejznámějším poddruhem medu. Přesto se velmi liší od běžného medu, který kupujete od místních farmářů. Ačkoli je chuťově poněkud podobný, má řadu dalších vlastností, díky nimž vyniká nad podobnými produkty.
V tomto článku odpovídáme na některé z nejčastějších otázek týkajících se mad honey: odkud pocházejí jeho grayanotoxiny, jak se testuje a jak se podává.
Obsah
Odkud pocházejí grayanotoxiny Mad Honey?
Jak jsme již zmínili v některých našich předchozích článcích, mad honey obsahuje přirozeně se vyskytující grayanotoxiny z nektaru rododendronů. Když včely sbírají nektar z květů rododendronů, grayanotoxiny se dostanou do jejich medu.
Kolik Mad Honey denně?
Omezení je jednoduché: nikdy více než 5 g denně – méně než jedna zarovnaná čajová lžička, pouze pro dospělé.
Co se stane, když toho sníte příliš mnoho?
Konzumace více než 5 g denně může způsobit závratě, nevolnost, studený pot a nízký krevní tlak. Pokud k tomu dojde, přestaňte, vypijte vodu a odpočiňte si; pokud jsou příznaky závažné, volejte 112 nebo vyhledejte lékaře. Nedoporučuje se pro děti, během těhotenství nebo kojení, pro osoby s onemocněním srdce nebo krevního tlaku, ani v případě alergie na med. Užíváte léky? Nejprve se poraďte se svým lékařem.
Obsah grayanotoxinu se může v jednotlivých šaržích lišit, proto je každá šarže produktu Real Mad Honey testována nezávislou laboratoří na obsah grayanotoxinu.
Jak chutná Mad Honey?
Mad honey je chutí poněkud podobný běžnému medu, ale jeho barva a hustota se mohou u jednotlivých šarží lišit: některé šarže jsou tmavší a hustší než jiné.
Jak podávat Mad Honey“
Existuje spousta způsobů, jak si mad honey vychutnat. Nejjednodušší je konzumovat ho samotný, v rámci výše uvedeného limitu 5 g.
Stejně jako jakýkoli jiný med jej můžete použít v různých pokrmech. Hodí se také k dezertům, čaji a dalším nápojům – stačí jej přidat, jakmile vychladnou pod 40 °C.
Vzhledem k hustotě medu je obtížné jej rovnoměrně rozetřít po pokrmu, takže ani grayanotoxiny nemusí být rozloženy rovnoměrně. Dbejte na to, aby celková denní dávka nepřesáhla 5 g.
Stručně řečeno
Mad honey je lahodný med vyrobený z nektaru rododendronů, který nepálští a turečtí místní obyvatelé znají již velmi dlouho.
Nikdy více než 5 g denně – méně než jedna zarovnaná čajová lžička, pouze pro dospělé.
