Vad gör honungen från Nepals berg så sällsynt? I århundraden har mad honey skördats i bergen i Nepal och Turkiet.
Bin producerar mad honey i bergen i Nepal och Turkiet. Denna typ av honung är sällsynt men mycket efterfrågad av människor som bor i området. Nepalesisk mad honey är rödare än den vanliga sorten. Den har också en bitter smak jämfört med den honung som de flesta är vana vid.
Vad är Mad Honey?
Mad honey från Nepal och Turkiet är honung som bin producerar av nektar från flera arter av rododendron. De vanligaste är Rhododendron luteum och Rhododendron ponticum, vilket är anledningen till att mad honey innehåller naturligt förekommande grayanotoxiner från rododendronnektar.
De rododendronarter som får bin att producera denna typ av honung växer vanligtvis på höga höjder. För att samla in honungen måste man göra farliga klättringar. Många människor i Nepal omkommer när de försöker jaga honungen eller drabbas av allvarliga bistick.
Att äta för mycket Mad Honey
Att äta mer än 5 g per dag kan orsaka yrsel, illamående, kallsvett och lågt blodtryck. Om detta inträffar, sluta, drick vatten och vila; om symtomen är allvarliga, ring 112 eller uppsök läkare.
Saker att tänka på innan du köper Mad Honey
Här är några saker du bör tänka på innan du köper och äter mad honey.
Aldrig mer än 5 g per dag
Det är mindre än en rak tesked. Endast för vuxna.
Vem bör inte äta Mad Honey
Rekommenderas inte för barn, under graviditet eller amning, för personer med hjärt- eller blodtrycksproblem, eller vid allergi mot honung. Tar du mediciner? Rådfråga din läkare först.
- Du är gravid eller ammar
Slutsats
Mad honey från Nepal och Turkiet är en sällsynt, bitter honung som bin tillverkar av rododendronnektar. Skörden kräver farliga klättringar, och varje sats av Real Mad Honey testas av ett oberoende laboratorium för att fastställa halten av grayanotoxin.
